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          旅游指南詳情

          旅游指南

          去內蒙古旅游吃點什么比較好

          大連康輝旅行社 大連康輝旅行社2020-10-5 7:43:12471人已關注

          秋天的內蒙古一片北國風光,作為緯度最高的地方,秋天的內蒙驚艷了整個中國。這個時候的內蒙古線路也是大連康輝旅行社最受歡迎的線路。其實內蒙古不止有絕美的秋色,還是一個名副其實的美食天堂。在這個擁有得天獨厚的地域優勢的地方,還有古往今來的文化沉淀。這個馬背上的民族將肉的各種吃法開發到了極致。所謂一方水土,養一方羊。呼倫貝爾大草原的羊是不同的,這里的羊喝的是礦泉水,吃的是草藥。被稱為會跑的美食。

          手扒肉

          草原上的羊吃著野生韭菜,野蔥,還有各種草藥長大的,這些味道早已長在了身上,滲透到了肉里。所以在草原上做手扒肉特別簡單,把肉切塊,下鍋白水煮,不用加任何的調料,只是原味就足夠的鮮美。來上一塊熱乎乎的羊肉,陪著佐料,吃一口滿嘴的肉香,這羊肉味道醇厚,不膩不膻,讓你感覺回味悠長。

          烤全羊

          沒有西餐烤牛排的精致,卻是一道散發著煙火香氣的美食。先把整羊腌制,在刷上調料,再烤制。放到火上來回的翻烤,這樣烤好的羊肉外表是焦黃色的金黃油亮,口感是酥脆的,切開后肉質鮮嫩。

          羊雜碎湯

          羊肚,羊肝等切絲,加上粉條,土豆條,配上蔥姜辣椒,用原湯一起熬煮,出鍋后來把香菜。熱氣騰騰里,有紅綠白,光看著就夠吸引人了,更別提那味道了,必定讓你一喝難忘。一口肉湯下肚,那醇香的味道,暖了胃也暖了心,讓你從內到外的熱乎起來了。

          風干牛肉干

          是腌制后自然風干的肉干,可以長時間保存,是一種非常適合遠途旅行時當成零食,被稱為成吉思汗的軍糧,是內蒙非常出名的特產。

          燒麥

          內蒙古燒麥和南方的燒麥不同,這里的燒麥餡料只有牛肉羊肉還有大蔥,味道純正,分量也是最實在的。內蒙古的牧民對于肉的各種吃法那是又不停息的執著。將切好的羊肉丁配上花椒,蔥,胡油,鹽來調味,配上薄如蟬翼的外皮,滿滿的羊肉香味。用辣椒油,醋搭配一起,即提味又解膩。

          鐵鍋燜面

          油亮的醬汁將每一個面條裹住,加入大塊的羊肉,還有豆角,吃一口滿口溢香。

          無茶不歡

          和我們喝的奶茶不同,內蒙的奶茶是咸味的,將煮好的紅茶加入鮮奶,來少許鹽,還可以加黃油,配上炒米和奶制品一起吃絕對是內蒙特色。內蒙人最喜歡的早點,奶茶配炒米加羊肉,絕對硬早點。咸奶茶加入炒米,酥油,奶皮再將羊肉切小塊放入鍋中一起熬,一邊加熱一邊吃。

          奶香內蒙

          牛羊身上不只有肉香,還有奶香。在內蒙古人的一日三餐中都離不開乳制品,可以說是必不可少的。奶酪條,奶皮子既是零食也是三餐必備。 

          內蒙這里地上跑的,天上飛的,到處都是寶,這里有最自由的羊群,蒼茫而純凈的藍天。夜晚的篝火旁,來碗奶茶暖心暖胃。或者在地道的蒙古宴席上,大口的喝酒大口的吃肉,體驗一下北方游牧民族的豪邁。哪怕不是為了看景,只是為了吃,這里也覺得值得一去。

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